Egy étrend összeállításához ismerni kell  az emberi test néhány működési alapelvét.

A táplálkozáshoz számtalan élettani funkció kapcsolódik, melyek kiegyensúlyozott, helyes étrend esetén segítenek megtartani az ideális egyensúlyt, s meggátolják a szervezet legyengülését. Ha azonban a folyamatok bármelyike (pl. az emésztés) helytelenül funkcionál, az könnyen elhízáshoz, illetve az immunrendszere legyengüléséhez vezethet. Minden nap ugyanaz a folyamat ismétlődik a szervezetben, így ehhez kell igazítani az egyes tápanyagok bevitelét.

Amit az étrend összeállításnál nem szabad figyelmen kívül hagyni:

– A szervezet déltől este nyolc óráig veszi fel az elfogyasztott táplálékból kinyert tápanyagokat.
-Este nyolc órától reggel négy óráig történik meg a beépülés, vagyis a tápanyagok (vitaminok, szénhidrátok, zsírok) hasznosítása.
-Reggel négy órától délig történik a kiválasztás, ekkor igyekszik a szervezet “megszabadulni” a számára fölösleges anyagoktól.

-Étrendünk legalább 70 százalékban magas víztartalmú ételekből, vagyis zöldségből, gyümölcsből álljon.
-A maradék 30 százalékban fogyasszunk gabonaféléket, húsokat, tejtermékeket.
-Soha ne párosítsunk olyan ételeket, melyek “közömbösítik” egymást, mert ez rontja az emésztési folyamatokat.
-A szénhidrátokat nem szabad fehérjével együtt fogyasztani (pl. tilos húsokhoz burgonyát fogyasztani).
-A különböző tésztafélék, húsok mellé fogyasszunk zöldségféléket, így megkönnyítjük a test emésztési folyamatát.

Az emberi szervezet mindent megtesz azért, hogy fenntartsa helyes egyensúlyát. Ha azonban a helytelen táplálkozás felborítja azt, önmagától (a csontoktól, vagy szervektől) vonja el a korrigáláshoz szükséges, értékes tápanyagokat.

A helyesen megválasztott és összeállított étrend  segít az emésztési és kiválasztási folyamatok kiegyensúlyozásában, így elősegíti a fogyókúra eredményességét. Mindamellett nem csupán néhány hetes kúráról kell beszélnünk, , hanem egyfajta életmód és szemlélet váltásról amely segít az  ideális testsúly megtartásában.

Ahhoz, hogy egy étrendet helyesen írjak meg, ismernem kell a vendégem előirányzott rövid és középtávú céljait,  étkezési szokásait, mit szeret, mit nem eszik meg, miből épül fel a napi étrendje, mikor, mennyit, mivel  és hányszor étkezik? Ezeknek az információknak a feltárásához, adatlapozásra van szükségem, amit e-mail en küldök meg a vendégemnek, és amikor azt visszakapom , egy héten belül jelentkezem a személyre szabott étrenddel.

Az étrend összeállítás díja: 35.000 Ft/ fő, amit a vendégemnek az adatlapok visszaküldése után kell átutalnia a neve feltüntetésével a következő számlaszámra:

Kovács Éva

Erste Bank

11600006-00000000-63505139